商品紹介

やわらかくとろけるような味わいがお好みの方はロース、あっさりとした赤身のうまみを味わいたい方にはモモがおすすめ。豊潤でなめらかなお肉の旨味を、味はもちろん、香りや見た目でも楽しめるすきやきでぜひお楽しみください。

硬くならないよう、脂を落としながら強火でサッと焼いていただくのがおすすめです。ジューシーな部位が食べたい、ミックスでいろいろ楽しみたい、またバーベキュー用にカットしてほしいなど、ご希望に合わせてご用意いたします。

お肉が好きな方、特別な日の食卓におすすめなのが、近江牛本来のおいしさを贅沢に堪能いただけるステーキです。持ち前の芳醇な香りと柔らかさが、火を入れてもなくならないのが近江牛の特徴です。

湯通しすることで余分な脂を落とし、肉の旨味を閉じ込められるのがしゃぶしゃぶの魅力です。ロースはやわらかくマイルドな味わい、モモはヘルシーで肉本来の旨味を感じながらお召し上がりいただけるのが特徴です。

レシピはフレンチレストラン「Ruisseau（リュイソー）」のオーナーシェフ直伝。A5ランク極上近江牛と鹿児島県産の豚肉を使用し、ふっくらジューシーに仕上げたマルエイの自家製ハンバーグです。

お祝い、お礼、お中元、お歳暮などのギフト・贈答品用に、マルエイの近江牛を贈答用パッケージで丁寧に包装し大切な方にお届けいたします。
全国配送承ります。